DESCRIÇÃO
O Prime Rib, também conhecido como Filé de costela com osso (costela de primeira), é um corte premium e macio extraído entre a sexta e décima costela do boi, que é criado 100% em pastagem natural na linha Carolina Black Grass Fed. Ele é considerado o corte mais suculento e premium da costela, sendo comparado ao Bife Ancho com osso.
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